Essen & Trinken

Das liebevoll zusammengestellte Menü der vabali spa Küche im Restaurant ist ein absolut kulinarisches Highlight.
Und das Beste: Sie ist nicht nur lecker, sondern auch gesund!

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ÖFFNUNGSZEITEN RESTAURANT

täglich
09.00 – 24.00 Uhr

Auf unserer Speisekarte finden sich  asiatische und mediterrane Köstlichkeiten ebenso wie internationale Klassiker. Viel frisches Gemüse, Fisch und zartes Fleisch sowie eine abwechslungsreiche Wochenkarte prägen unser Angebot. Stetig wechselte saisonale Kreationen werden von einer erlesenen Weinkarte begleitet. Täglich servieren wir Ihnen aus eigener Herstellung kreative und gesunde Getränkevariationen.

Eine harmonisch auf die angebotenen Speisen abgestimmte Getränkeauswahl rundet das Assortiment geschmackvoll ab: Ob ein fruchtiger Smoothie beim Sonnenuntergang auf der Terrasse, ein leckerer Wein im Kaminzimmer oder ein hausgemachter Eistee nach dem Saunagang – das Restaurant bietet Ihnen eine große Auswahl und komplettiert Ihren Aufenthalt im vabali spa Berlin.

 

Speisekarte

Unsere Speisekarte können Sie hier als pdf downloaden

Karamellisiertes Müsli
mit Joghurt
5,50€

Naturjoghurt
mit wechselndem Frucht-Topping
4,50€

Obstsalat
in Mango-Minz-Soße
6,90€

Rührei mit

wahlweise

natur 3,50€
Speck 4,50€
Feta Käse, Tomate und Schnittlauch 5,50€
Shrimps und Gartenkresse 6,50€

alle Eierspeisen werden mit Toast und Meersalzbutter serviert

Salower Wurstspezialitäten
Luftgetrockneter Schinken, Kochschinken, Salami und Stracke, dazu Cornichons, Meersalzbutter und Brotkorb
8,90€

Auswahl an Käse
Gruyère, Tête de Moine, Brie, Frischkäse, Himbeermarmelade und Brotkorb
8,90€

Frühstück von 10.00 Uhr - 15.00 Uhr. Speisekarte von 11.30 - 23.00 Uhr

Oder verschenken Sie einen Besuch in unserem Restaurant:

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Oktopus Carpaccio
mit Gurke, Zitrone und gepufftem Amaranth
9,20€

Cherry Spare-Ribs vom Iberischen Schwein
mit grüner Papaya, Apfel und Chili
9,10€

Oliven Ciabatta
mit Olivenöl, Parmesan, Vanille, Honig und Zitrone
7,10€

Canataloupe-Melone
mit geflämmten Ziegenfrischkäse, Feldsalat, croutons und Minz-Vinaigrette
7,40€

Speisekarte von 11.30 - 23.00 Uhr

Oder verschenken Sie einen Besuch in unserem Restaurant:

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Tomaten-Kokos-Suppe
4,90€

Melonen Kaltschale
mit Minze und Chili
4,50€

Speisekarte von 11.30 - 23.00 Uhr

Oder verschenken Sie einen Besuch in unserem Restaurant:

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Ricebowl (lauwarm serviert)
mit Karotte, Edamame Bohnen, frischer Gurke, Ingwerdressing, Gari Ingwer, crunchy Erdnuss und Erdnusssauce
11,00€
wahlweise mit
Lachs 13,80€
Lachs und Garnelen 18,80€

Paderborner Chickendrumsticks
mit Kartoffeln, Brokkoli, Teriyaki, Sesam und Honig
13,50€

Kalbsrückensteak
mit Thymian-Polenta, Schalotten-Confit und Orangen-Jus
14,90€

Bulgogi (lauwarm serviert)
mit Birne und Chili mariniertes Rindfleisch, dazu Kimchi, geschmorte Salatherzen, Sesam, fermentierte Chilipaste, Jasminreis und Koriander
13,70€

Ravioli gefüllt mit Kartoffeln, Tofu und Bärlauch
mit Radieschen und Meerrettich
11,90€

Speisekarte von 11.30 - 23.00 Uhr

Oder verschenken Sie einen Besuch in unserem Restaurant:

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Caesar Salad mit Maispoularde
dazu Kapernapfel, Anchovis und Croutons
11,50€

Gemischter Salat
6,90€
wahlweise mit
Hähnchen 10,80€
gratiniertem Ziegenkäse 11,40€

Dressings
Essig-Öl, Mango-Chili, Honig-Senf

Ravioloni mit Pfifferlingen und Provolone Käse
mit Schalotten, Speck und Schnittlauch (auf Wunsch vegetarisch)
12,30€

Veggie Burger mit Quinoa-Patty
im roten Burger-Bun mit Honig-Senf-Mayonnaise, Pflaume, Appenzeller Käse, Blattsalat, Sprossen und Süßkartoffelpommes
13,50€

Burger vom Black Angus Rind
mit gereiftem Gouda, Tomate, Bacon, Römersalat, BBQ-Mayonnaise, Gewürzgurke und Süßkartoffelpommes
13,90€

Wok
Cashew Kerne, Gemüse, Pak Choi, Jasmin Reis, Röstzwiebel, Koriander und Erdnusssauce
wahlweise mit
Tofu oder Hühnchen
11,20€

Speisekarte von 11.30 - 23.00 Uhr

Oder verschenken Sie einen Besuch in unserem Restaurant:

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Erdbeere und Waldmeister
mit Balsamico und Anis
7,20€

Rhabarber Kompott
mit Buttermilch-Parfait und Basilikum-Pesto
7,40€

Kuchen aus unserer Vitrine

Speisekarte von 11.30 - 23.00 Uhr

Oder verschenken Sie einen Besuch in unserem Restaurant:

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