Essen & Trinken

Das liebevoll zusammengestellte Menü der vabali spa Küche im Restaurant ist ein absolut kulinarisches Highlight.
Und das Beste: Sie ist nicht nur lecker, sondern auch gesund!

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ÖFFNUNGSZEITEN RESTAURANT

täglich
09.00 – 24.00 Uhr

Auf unserer Speisekarte finden sich  asiatische und mediterrane Köstlichkeiten ebenso wie internationale Klassiker. Viel frisches Gemüse, Fisch und zartes Fleisch sowie eine abwechslungsreiche Wochenkarte prägen unser Angebot. Stetig wechselnde saisonale Kreationen werden von einer erlesenen Weinkarte begleitet. Täglich servieren wir Ihnen aus eigener Herstellung kreative und gesunde Getränkevariationen.

Eine harmonisch auf die angebotenen Speisen abgestimmte Getränkeauswahl rundet das Assortiment geschmackvoll ab: Ob ein fruchtiger Smoothie beim Sonnenuntergang auf der Terrasse, ein leckerer Wein im Kaminzimmer oder ein hausgemachter Eistee nach dem Saunagang – das Restaurant bietet Ihnen eine große Auswahl und komplettiert Ihren Aufenthalt im vabali spa Berlin.

 

Speisekarte

Unsere Speisekarte können Sie hier als pdf downloaden

Karamellisiertes Müsli
mit Joghurt und Obst
5,50€

Naturjoghurt
mit wechselnden Frucht-Toppings
4,50€

Obstsalat
in Mango-Minz-Soße
6,90€

Pancakes
mit Schokoladen-Malzsauce und frischen Blaubeeren
11,00€

Rührei mit

wahlweise

natur 3,50€
Speck 4,50€
Feta, Tomate und Schnittlauch 5,50€

alle Eierspeisen werden mit Roggenbrot und Meersalzbutter serviert

Asiatisches Rührei
mit Shrimps, Mungobohnensprossen, Pak Choi, Sesam und Koriander
6,50€

Großes Frühstück
mit Wurst, Käse, Konfitüre der Saison, Meersalzbutter und Brotkorb
10,00€

Avocado
auf Roggen-Karottenbrot mit schwarzer Tomate, Olivenöl, Meersalzflocken
und körnigem Frischkäse
8,00€

Shakshuka
Israelischer Frühstücksklassiker mit zwei pochierten Eiern, Tomate, Frühlingszwiebeln, Koriander, Fetakäse und Roggenbrot
8,50€

Frühstück von 9.00 Uhr - 13.00 Uhr. Speisekarte von 11.30 - 23.00 Uhr

Oder verschenken Sie einen Besuch in unserem Restaurant:

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Rinder-Carpaccio vom Simmentaler Rind
mit Limettenvinaigrette, Rucola, getrockneten Tomaten und Parmesan
11,50€

Pimientos de Padrón
mit griechischem Olivenöl, Meersalzflocken und Ciabattachips
5,50€

Burrata
mit Feige, Portwein, Schalotten und altem Balsamico
10,20€

Speisekarte von 11.30 - 23.00 Uhr

Oder verschenken Sie einen Besuch in unserem Restaurant:

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Tomaten-Kokos-Suppe
5,50€

Linsencreme Suppe
mit Limettenjoghurt und Olivenöl
5,50€
Mulligatavny
mit Mango, Curry, Joghurt-Huhn, Kokosmilch, Frühlingslauch und Koriander
8,00€

Speisekarte von 11.30 - 23.00 Uhr

Oder verschenken Sie einen Besuch in unserem Restaurant:

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Caesar Salad mit Maispoularde
dazu Kapernäpfel, Anchovis und Croutons
11,50€

Melonen-Avocadosalat
mit Minze, Limette und Kichererbsen und Tofu
8,50€

Gemischter Salat
6,90€
wahlweise mit
Hühnchen 10,80€
gratiniertem Ziegenkäse 11,40€

Dressings
Essig-Öl, Mango-Chili, Honig-Senf

Speisekarte von 11.30 - 23.00 Uhr

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Penne all` Arrabiata
mit Tomaten, Knoblauch, Chili und Pecorino
12,50€

Gereiftes Teres Major Steak
sous vide gegart mit geschmortem Babygemüse, Kartoffeldrilling und grüner Pfeffersauce
23,00€

Bulgogi vom Saalower Kräuterschwein
mit Kim Chi, Gurke, Karotte, Sprossen, Sesam, Chili und Reis
14,90€

Barbarie Entenbrust
mit asiatischem Gemüse, Chili, Sesam und Reis
14,90€

Speisekarte von 11.30 - 23.00 Uhr

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Ricebowl (lauwarm serviert)
mit Karotte, Edamame Bohnen, Gurke, Ingwerdressing, Gari Ingwer, crunchy Erdnuss und Erdnusssauce
11,00€
wahlweise mit
Lachs 13,80€
Lachs und Garnelen 18,80€
Veggie Burger mit Quinoa-Patty
im roten Burger-Bun mit Honig-Senf Mayonnaise, Pflaume, Appenzeller Käse, Jalapeño, Blattsalat, Sprossen und Süßkartoffelpommes
13,50€

Burger vom Black Angus Rind
mit gratiniertem Raclettkäse, Tomate, Römersalat, BBQ-Mayonnaise, Gewürzgurke und Süßkartoffelpommes
13,00€
wahlweise mit
Bacon + 1,00€
crunchy Röstzwiebeln + 0,50€
Jalapeños + 0,50€

Wok
Cashewkerne, Gemüse, Pak Choi, Jasminreis, Röstzwiebeln, Koriander und Erdnusssauce
wahlweise mit
Tofu oder Hühnchen
11,20€

Speisekarte von 11.30 - 23.00 Uhr

Oder verschenken Sie einen Besuch in unserem Restaurant:

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Wallnussmakronen
mit griechischem Joghurt und Honig
7,00€

Schokoladen Brownie
mit Waltbeer-Maracujaragout und Buttermilcheis
7,50€

Wechselndes Kuchenangebot

Speisekarte von 11.30 - 23.00 Uhr

Oder verschenken Sie einen Besuch in unserem Restaurant:

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