Essen & Trinken

Das liebevoll zusammengestellte Menü der vabali spa Küche im Restaurant ist ein absolut kulinarisches Highlight.
Und das Beste: Sie ist nicht nur lecker, sondern auch gesund!

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ÖFFNUNGSZEITEN RESTAURANT

täglich
09.00 – 24.00 Uhr

Auf unserer Speisekarte finden sich  asiatische und mediterrane Köstlichkeiten ebenso wie internationale Klassiker. Viel frisches Gemüse, Fisch und zartes Fleisch sowie eine abwechslungsreiche Wochenkarte prägen unser Angebot. Stetig wechselnde saisonale Kreationen werden von einer erlesenen Weinkarte begleitet. Täglich servieren wir Ihnen aus eigener Herstellung kreative und gesunde Getränkevariationen.

Eine harmonisch auf die angebotenen Speisen abgestimmte Getränkeauswahl rundet das Assortiment geschmackvoll ab: Ob ein fruchtiger Smoothie beim Sonnenuntergang auf der Terrasse, ein leckerer Wein im Kaminzimmer oder ein hausgemachter Eistee nach dem Saunagang – das Restaurant bietet Ihnen eine große Auswahl und komplettiert Ihren Aufenthalt im vabali spa Berlin.

 

Speisekarte

Unsere Speisekarte können Sie hier als pdf downloaden

Karamellisiertes Müsli
mit Joghurt und Obst
5,50€

Naturjoghurt
mit wechselnden Frucht-Toppings
4,50€

Obstsalat
in Mango-Minz-Soße
6,90€

Rührei mit

wahlweise

natur 3,50€
Speck 4,50€
Feta, Tomate und Schnittlauch 5,50€

alle Eierspeisen werden mit Roggenbrot und Meersalzbutter serviert

Asiatisches Rührei
mit Shrimps, Mungobohnensprossen, Pak Choi, Sesam und Koriander
6,50€

Großes Frühstück
mit Wurst, Käse, Konfitüre der Saison, Meersalzbutter und Brotkorb
10,00€

Avocado
auf Roggen-Karottenbrot mit schwarzer Tomate, Olivenöl, Meersalzflocken
und körnigem Frischkäse
8,00€

Shakshuka
Israelischer Frühstücksklassiker mit zwei pochierten Eiern, Tomate, Frühlingszwiebeln, Koriander, Fetakäse und Roggenbrot
7,50€

Eggs Benedict
zwei pochierte Eier mit hausgemachtem Brioche, Sauce Béarnaise
und Bacon
11,00€

French Toast Croissant
mit Beeren,leichter Kokoscreme und Ahornsirup
7,00€

Frühstück von 9.00 Uhr - 13.00 Uhr. Speisekarte von 11.30 - 23.00 Uhr

Oder verschenken Sie einen Besuch in unserem Restaurant:

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Rinder-Carpaccio vom Simmentaler Rind
mit Limettenvinaigrette, Rucola, getrockneten Tomaten und Parmesan
11,50€

Pimientos de Padrón
mit griechischem Olivenöl, Meersalzflocken und Ciabattachips
5,50€

Burrata
mit Feige, Portwein, Schalotten und altem Balsamico
10,20€

Speisekarte von 11.30 - 23.00 Uhr

Oder verschenken Sie einen Besuch in unserem Restaurant:

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Tomaten-Kokos-Suppe
4,90€

Kürbiscremesuppe
mit Ingwer, Kürbiskernen und Olivenöl
5,50€
„Pot au feu“ Eintopf vom Schwarzfederhuhn
mit sautiertem Gemüse, Kartoffeln und Kräutern
13,50€

Speisekarte von 11.30 - 23.00 Uhr

Oder verschenken Sie einen Besuch in unserem Restaurant:

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Caesar Salad mit Maispoularde
dazu Kapernäpfel, Anchovis und Croutons
11,50€

Melonen-Avocadosalat
mit Minze, Limette und Kichererbsen und Tofu
8,50€

Gemischter Salat
6,90€
wahlweise mit
Hühnchen 10,80€
gratiniertem Ziegenkäse 11,40€

Dressings
Essig-Öl, Mango-Chili, Honig-Senf

Speisekarte von 11.30 - 23.00 Uhr

Oder verschenken Sie einen Besuch in unserem Restaurant:

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Penne all` Arrabiata
mit Tomaten, Knoblauch, Chili und Pecorino
13,20€

Barbarie Entenbrust
mit asiatischem Gemüse, Chili, Sesam und Reis
14,90€

Bulgogi vom Saalower Kräuterschwein
mit Kim Chi, Gurke, Karotte, Sprossen, Sesam, Chili und Reis
13,90€

Risotto
mit Tomaten, Rucola, gereiftem Comté und Walnüssen
12,90€

Speisekarte von 11.30 - 23.00 Uhr

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Ricebowl (lauwarm serviert)
mit Karotte, Edamame Bohnen, Gurke, Ingwerdressing, Gari Ingwer, crunchy Erdnuss und Erdnusssauce
11,00€
wahlweise mit
Lachs 13,80€
Lachs und Garnelen 18,80€
Veggie Burger mit Quinoa-Patty
im roten Burger-Bun mit Honig-Senf Mayonnaise, Pflaume, Appenzeller Käse, Jalapeño, Blattsalat, Sprossen und Süßkartoffelpommes
13,50€

Burger vom Black Angus Rind
mit gratiniertem Raclettkäse, Tomate, Römersalat, BBQ-Mayonnaise, Gewürzgurke und Süßkartoffelpommes
13,00€
wahlweise mit
Bacon + 1,00€
crunchy Röstzwiebeln + 0,50€
Jalapeños + 0,50€

Wok
Cashewkerne, Gemüse, Pak Choi, Jasminreis, Röstzwiebeln, Koriander und Erdnusssauce
wahlweise mit
Tofu oder Hühnchen
11,20€

Speisekarte von 11.30 - 23.00 Uhr

Oder verschenken Sie einen Besuch in unserem Restaurant:

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Zitronenmousse
mit Mandeln, Kokos und Creme Frâiche
7,00€

White Brownie
mit Granatapfelsorbet und Pistazien
7,50€

Wechselndes Kuchenangebot

Speisekarte von 11.30 - 23.00 Uhr

Oder verschenken Sie einen Besuch in unserem Restaurant:

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